Η δίαιτα κετό: Μενού και αρχές για αποτελεσματική απώλεια βάρους

Για να βάλουν σε τάξη το σχήμα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, οι άνθρωποι πηγαίνουν σε ακραία μέτρα - χρησιμοποιούν δίαιτες. Η κετο δίαιτα απώλειας βάρους είναι μια μορφή διατροφής που αναπτύχθηκε από τον καρδιολόγο Atkins. Θα αρέσει σε όλους καθώς τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά.

Η δίαιτα είναι κατάλληλη τόσο για αρχάριους όσο και για όσους την έχουν ήδη χρησιμοποιήσει. Σας παρουσιάζουμε ένα μενού με συνταγές για κάθε μέρα, το οποίο περιγράφει τις αρχές και τις ιδιαιτερότητες του υπολογισμού της μερίδας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα γεύματα χρεώνονται κυρίως για 14 ημέρες ή ένα μήνα.

Ουσία και αρχές της διατροφής

Όλοι γνωρίζουν ότι όταν το σώμα επεξεργάζεται υδατάνθρακες, τους μετατρέπει σε γλυκόζη, από την οποία παίρνει ενέργεια. Όταν δεν υπάρχει αρκετή ενέργεια, τα λίπη αρχίζουν να διασπούν αυτό που πραγματικά χρειαζόμαστε. Ως εκ τούτου, η διατροφή χρησιμοποιείται ευρέως από αθλητές ή άτομα που ασχολούνται με τη φυσική κατάσταση.

Μελέτες δείχνουν ότι το συμπέρασμα είναι ότι η δίαιτα καταστέλλει την παραγωγή της ορμόνης γκρελίνης, η οποία μπορεί να σας κάνει να πεινάσετε. Δηλαδή, ένα άτομο χάνει λίπος αλλά διατηρεί τη μυϊκή μάζα.

Τα κύρια συστατικά της δίαιτας είναι οι πρωτεΐνες 25%, τα λίπη 70%και οι υδατάνθρακες μόνο το 5%. Για το αποτέλεσμα, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη ζάχαρη και τα αρτοσκευάσματα. Η ποσότητα του BJU είναι εύκολο να υπολογιστεί - μόλις 1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους πρέπει να περιέχει 3, 7% λιγότερο λίπος και τέσσερις φορές λιγότερους υδατάνθρακες.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, η δίαιτα είναι κατάλληλη για χορτοφάγους (με εξαίρεση το κρέας, τα αυγά), χρησιμοποιείται συχνά για αυτιστικά άτομα, καθώς με μια τέτοια δίαιτα είναι εύκολο να ελεγχθούν τα άλματα σακχάρου στο αίμα που προκαλούν απώλεια συγκέντρωσης σε πρόσωπο. Η δίαιτα συνιστάται επίσης για διαβήτη τύπου 2, καθώς και για αρχάριους ή επαγγελματίες αθλητές.

Η εστίαση είναι σε αυτά τα προϊόντα:

• Βούτυρο;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Αυγά;
• Κρέας;
• Λαχανικά;
• Μανιτάρια?
• Γαλακτοκομικά προϊόντα.

Απαγορευμένα προϊόντα αλευριού, ημιτελή προϊόντα κρέατος, αμυλούχα λαχανικά και φρούτα, αλκοόλ, ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή.

Για όσους κάνουν έντονη σωματική δραστηριότητα, έχει αναπτυχθεί ένα σύστημα κυκλικής κετογονικής δίαιτας. Η αρχή του διαφέρει ελαφρώς από το πρότυπο.

Βασικές αρχές κετο:

1. Δεν μπορείτε να προσκολληθείτε σε ξεχωριστά τρόφιμα.
2. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αλάτι και μπαχαρικά.
3. Δεν μπορείτε να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα για πολύ ή να την κάνετε αρχή ζωής όπως κάνουν οι vegans.
4. Δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερες από 5000 θερμίδες την ημέρα, ιδανικά - περίπου 1300-1500 kcal για να είναι ορατό το αποτέλεσμα.

Θα πρέπει επίσης να πίνετε περίπου οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, αλλά δεν υπάρχει χρονικός περιορισμός. Το φαγητό επιτρέπεται μετά τις έξι το βράδυ. Το στόμα σας μπορεί να μυρίζει ασετόν στην αρχή, αλλά σύντομα θα φύγει.

Keto Diet: Μενού για την εβδομάδα

Μερικοί άνθρωποι ονομάζουν αυγό δίαιτας γρήγορα, αλλά τα αυγά δεν διαρκούν πολύ. Επιπλέον, ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι μικρός, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές συνταγές και να τρώτε πάντα νόστιμα.

Κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα σε γραμμάρια για κάθε ημέρα:

• τη Δευτέρα για πρωινό - δύο βραστά αυγά, 30 γραμμάρια τυρί, λίγο ρόφημα πρωτεΐνης και καφέ. Σνακ - ένα μήλο και μερικά αμύγδαλα, μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου και την ίδια ποσότητα μαρούλι. Δείπνο - 150 γραμμάρια σολομού, δύο τουρσιά και το δεύτερο δείπνο - 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• την Τρίτη για πρωινό - ομελέτα με 2 αυγά, καφέ και σαλάτα, για σνακ - smoothies με ξηρούς καρπούς, γάλα και τυρί cottage. Για μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια μοσχαρίσιο κοκκινιστό και ίδια ποσότητα κολοκυθιού, δείπνο - 100 γραμμάρια τόνου 50 γραμμάρια βραστά σπαράγγια, σνακ - καζεΐνη 35 γρ.
• Τετάρτη πρωί - ένα βραστό αυγό, μισό αβοκάντο και 100 γραμμάρια ψημένου σολομού. Μεσημεριανό - μπάλες τυριού με γιαούρτι, μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια γαλοπούλας με τυρί και βότανα, το βράδυ - σαλάτα με θαλασσινά, τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• το πρωί της Πέμπτης - μια ομελέτα με ζαμπόν και καφέ, ένα σνακ - 40 γραμμάρια αμύγδαλα, μεσημεριανό γεύμα - 200 γραμμάρια μοσχαρίσιου κοκκινιστού και την ίδια ποσότητα μπρόκολου, δείπνο - μπριζόλα σολομού, λαχανικά και τυρί, τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• την Παρασκευή μετά το ξύπνημα - μια ομελέτα με ζαμπόν και τυρί, καφέ, ένα σνακ - ένα μιλκσέικ και ένα μήλο, μεσημεριανό - σαλάτα και 150 γραμμάρια ψημένου ή βραστού κρέατος, το βράδυ - 150 γραμμάρια γαρίδες στη σχάρα, σαλάτα με λάχανο. Τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυριού ή γιαουρτιού.
• το Σάββατο μετά το ξύπνημα - ομελέτα και σαλάτα, καφές, δεύτερο πρωινό - 30 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης. Το απόγευμα - μπριζόλα χοιρινού κρέατος και λαχανικά στον ατμό, δείπνο - χυλό με τυρί, το δεύτερο δείπνο - ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
• Κυριακή πρωί - καπνιστός σολομός και βραστό αυγό, σνακ - smoothie με ξηρούς καρπούς και γιαούρτι, μεσημεριανό γεύμα - τηγανητό χοιρινό με λαχανικά, δείπνο - ζεστή σαλάτα με αυγά και κρέας, σνακ - 30 γραμμάρια ξηρών καρπών.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα λεπτομερές μενού για την εβδομάδα εκ των προτέρων - σύμφωνα με τις κριτικές των ειδικών - για να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή. Οι καλύτερες συνταγές σε αυτή την περίπτωση είναι η κατσαρόλα μπρόκολου, η ομελέτα τυριού, το σκουμπρί ή ο σολομός στο φούρνο, η σαλάτα με ξηρούς καρπούς και το τυρί, η κρεμώδης σούπα λάχανου.

The Keto Diet: A Menu for Women

Κάθε γυναίκα πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 2200 kcal την ημέρα, το κύριο μέρος των οποίων είναι λίπη και πρωτεΐνες, υδατάνθρακες - ελάχιστο. Το μενού δεν διαφέρει από την κλασική έκδοση, μπορείτε να προσθέσετε ή να αλλάξετε πιάτα εάν υπολογίσετε την ενεργειακή αξία εκ των προτέρων και δεν υπερβείτε τα επιτρεπόμενα όρια.

Μπορείτε να κάνετε δίαιτα το πολύ για ένα μήνα, αλλά μπορείτε να την επαναλάβετε ξανά μετά από δύο έως τρεις μήνες. Οι γυναίκες άνω των 40 ετών πρέπει να είναι προσεκτικές όταν επιλέγουν προϊόντα, επιτρέπεται η αύξηση της πρωτεΐνης. Εδώ είναι τα πιο σημαντικά γεύματα για την εβδομάδα:

• Καφές;
• βραστά ή ομελέτα με μπέικον, λαχανικά και τυρί.
• βραστό κοτόπουλο, μοσχάρι ή μοσχάρι (στον ατμό)
• Σολομός ή σκουμπρί?
• Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και μήλα.
• βραστό σπανάκι ή μπρόκολο?
• Κρέμα σούπας τυρί?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Σέλινο;
• Σαλάτες με λαχανικά, ξηρούς καρπούς, τυρί.
• Τυρί Cottage, γιαούρτι ή πρωτεϊνικά σέικ.

Θυμηθείτε να έχετε το τελευταίο σας γεύμα τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Αφού το σώμα συνηθίσει σε μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να συμπεριλάβετε μούρα στη διατροφή.

Μενού διατροφής για άνδρες

Η διατροφή των ανδρών δεν είναι τόσο διαφορετική από την κλασική έκδοση, αλλά η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων ανά ημέρα είναι περίπου 2500 kcal. Οι κύριες επιλογές γεύματος για την εβδομάδα:

• τηγανητό στήθος?
• ωμός καπνιστός σολομός?
• Ρόφημα πρωτείνης;
• τηγανητή μπριζόλα?
• Fάρια με ντομάτες?
• Μοσχάρι μπριζόλα?
• Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί.
• Μπριζόλα κοτόπουλου?
• Ψάρι στον ατμό;
• Μανιτάρια julienne?
• Μανιτάρια με μοσχάρι?
• Τυρί Cottage και κεφίρ?
• Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι.

Το κύριο πράγμα είναι ότι το μενού είναι ποικίλο και θρεπτικό. Στη συνέχεια, το σώμα θα λειτουργήσει ως συνήθως, αλλά ταυτόχρονα θα χάσετε βάρος και θα κάψετε λίπος. Ενώ σταματάτε το κέτο, συνιστάται να συμπεριλάβετε σταδιακά σιτηρά στη διατροφή, να πίνετε περισσότερο νερό και χυμό ντομάτας.

Δεν πρέπει να επιστρέψετε στην καραμέλα, μπορεί να έχετε μόνο μερικά κομμάτια μαύρης σοκολάτας με την πάροδο του χρόνου. Διαφορετικά, το χαμένο βάρος θα επανέλθει σε μερικές εβδομάδες και θα είναι δύο φορές πιο δύσκολο να απαλλαγείτε.